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3 enjeux de l’alimentation sur notre santé


De nombreuses études montrent que l’alimentation conjuguée à la sédentarité expose à des maladies graves : cancers, maladies cardio-vasculaires et inflammatoires, dépression, troubles du sommeil, obésité ou encore diabète. Quelles sont les règles à suivre pour un bon équilibre nutritionnel et physique ?
Les enjeux de l’alimentation sont multiples :

Maintenir notre immunité

Les principes de précaution concernant les recommandations nutritionnelles et physiques ont récemment été réactualisés en vue de maintenir une meilleure immunité contre les maladies :

  • Les protéines animales sont ainsi revues à la baisse au profit des légumineuses, plus bénéfiques, à consommer deux fois par semaine.
  • La consommation de viande devrait se limiter à 500 grammes par semaine et favoriser plutôt la volaille, moins grasse.
  • Les fruits à coques sont également introduits. Une petite poignée par jour est recommandée.
  • Il faudrait également privilégier les produits bruts de saison. Les aliments transformés posent en effet le problème des additifs en tout genre, toxiques pour l’organisme.
  • La règle de 5 portions de fruits et légumes par jour reste le meilleur rempart du fait des antioxydants qu’ils contiennent.
  • Une alimentation variée inclut des produits laitiers et céréaliers tous les jours.

Pour rester en forme, il faut impérativement limiter le sucre et le gras. La pratique d’une activité sportive est conseillée : au moins 30 minutes par jour, 5 fois par semaine. Cela peut être tout simplement une marche rapide.
L’éducation ou la rééducation à l’équilibre alimentaire est essentielle pour installer des repères nutritionnels durables. Programmer une cure dans un centre de jeûne est sans aucun doute la meilleure des prises de conscience des enjeux de l’alimentation sur la santé.

Faire face à nos besoins

Notre organisme a besoin d’un certain nombre de calories indispensables pour fonctionner correctement. La dénutrition est tout aussi néfaste que l’obésité. Les apports sont fonction du sexe, de la taille et de l’activité professionnelle de chacun. Par exemple, à titre indicatif, une femme qui ne pratique aucune activité physique devrait se contenter de 1900 calories par jour jusqu’à 40 ans. Une sportive en revanche devrait en absorber 2500 !

Respecter l’environnement

Une alimentation de qualité est respectueuse de l’environnement. En limitant les pesticides, voire en consommant exclusivement des produits biologiques, on limite l’impact écologique de notre alimentation et l’on préserve sa santé. Il faut donc être vigilant sur l’origine des produits, lutter contre le gaspillage alimentaire et valoriser ceux issus du terroir.


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publié le 2019-01-17 par Radioactif

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