Les ministères de la Santé et de l'Agriculture ont précisé mardi dans un communiqué que la mozzarella pouvait être vendue librement à l'international sans être soumise à des analyses complémentaires à l'arrivée dans les pays.
Cette annonce intervient au terme d'examens pratiqués dans des centaines d'installations fabriquant de la mozzarella en Italie après la découverte d'une contamination de ce fromage par de la dioxine.
Les autorités italiennes ont convenu d'effectuer des analyses en consultation avec l'Union européenne après décision de la Chine d'imposer une interdiction sur les importations de mozzarella et celle de Singapour qui a appelé les marchés à suspendre les ventes.
Les contrôles ont concerné des fromageries recourant à du lait de bufflonne dans les régions de Naples, Caserte et Avellino. Ces villes sont situées en Campanie, principale zone productrice où la contamination a été détectée.
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