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Bâtir la réputation de votre commerce ou restaurant en 5 conseils


85% des internautes consultent les avis laissés par les clients avant de se rendre dans un restaurant. Sans parler de la puissance du bouche-à-oreille, qui incitera (ou au contraire dissuadera) les personnes à visiter un commerce ou un restaurant. Pour que le public ait une image positive de votre établissement et en parle de manière positive à son entourage, il est donc primordial de soigner votre réputation ! Suivez donc nos 5 conseils pour bâtir la réputation de votre commerce ou restaurant.

Proposez une qualité irréprochable

Bien sûr, une bonne réputation se base d’abord sur une offre de qualité. Votre établissement doit donc proposer des produits et services à la hauteur des attentes des clients. Pour un restaurant, il s’agit de servir de la nourriture de qualité, en respectant scrupuleusement les normes d’hygiène. Le tout avec un service irréprochable.

Dans un commerce, la qualité doit aussi être au rendez-vous et l’accueil aimable. Vos visiteurs doivent être correctement reçus et accompagnés si besoin (attention, mais pas étouffés !).

Communiquez vos points forts

Pour améliorer la réputation de votre restaurant ou commerce, mettez ses points forts en valeur. Vous avez obtenu un label, une certification ou une récompense ? Affichez-la sur votre devanture ! Votre établissement a une marque de fabrique particulière ? Dites-le clairement à vos clients. Vous soutenez une association ? N’hésitez pas à vous le faire savoir dans la presse !

Demandez l’avis de vos clients

De manière générale, tout le monde apprécie de donner son avis, d’exprimer sa pensée. Cela est valorisant. Vos clients ne font pas exception à la règle ! Ainsi, un questionnaire de satisfaction est l'une des bonnes pratiques pour votre commerce.

Des études ont d’ailleurs montré quelques faits intéressants, à prendre en compte pour bâtir votre réputation :

  • Un client satisfait le fera savoir à 2 personnes, tandis qu’un client insatisfait en parlera à 10. Et sur internet, on estime que ces chiffres sont multipliés par 100 !
  • 98% des clients insatisfaits qui arrêtent de fréquenter un établissement ne lui ont jamais fait part de leur insatisfaction. Pourtant, si les causes de leur insatisfaction avaient été identifiées, il aurait été possible d’agir pour y remédier (au moins en partie) !

Or, lorsqu’un client insatisfait a l’occasion d’exprimer son mécontentement, son insatisfaction est atténuée, de même que son envie de la partager. Une rapide enquête réalisée après le passage du client permet alors de recueillir sa perception de votre établissement, ce qui lui a plu ou déplu, voire quelques idées d’amélioration.

Soignez votre e-réputation

93% des internautes renoncent à acheter un bien ou service après avoir lu des commentaires négatifs sur internet. Effectivement, avec l’omniprésence d’internet et des médias, la réputation de votre commerce ou restaurant implique aussi son e-réputation.

Commencez par proposer un site internet présentant votre établissement et créez des comptes sur quelques réseaux sociaux pour partager des actualités. Cela créera une proximité avec vos clients et leur permettra aussi de vous mentionner dans leurs propres publications. Ensuite, assurez une veille régulière pour surveiller ce qui se dit de votre établissement et adaptez-vous en conséquence. Enfin, invitez vos clients satisfaits à donner leur avis sur internet, pour augmenter vos commentaires positifs !

Attirez et fidélisez vos clients

La réputation de votre établissement dépendra notamment de vos clients fidèles, qui seront vos premiers ambassadeurs. Il vous faut donc attirer le public, puis fidéliser vos clients ! Pour cela, proposez des promotions, des actions fidélités, voire des événements spéciaux, et communiquez largement.

Conclusion

Bâtir une bonne réputation pour votre commerce ou votre restaurant est un travail de longue haleine, mais ces techniques vous aideront à obtenir des résultats concluants !


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publié le 2017-07-25 par Radioactif

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